NACHOS - SCHWIERIGKEITSGRAD 1


Was mir oft gefehlt hat waren Chips und co. Klar kann man drauf verzichten, oder aber nicht ganz günstige Ersatzprodukte kaufen, aber muss man das? Wir haben die LC Nachos ausprobiert und sind super begeistert!

Was ihr dafür braucht (für Ca 4 Bleche und einen netten Snack Abend für 5-6 Personen):

110g Leinsamen Mehl

100g Landelmehl

8g Flohsamenschalen

15g Chiasamen

30g Kokosmehl

Salz nach Geschmack

250ml warmes Wasser

Optional kann man zusätzlich mit Chili-, Paprika-, Knoblauch- oder Zwiebelpulver würzen.

Alle trockenen Zutaten gut vermischen, danach das Wasser langsam zugeben ubd mit der Hand den Teig kneten. Diesen dann für Ca 30 -60 Minuten kalt stellen. Währenddessen den Ofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

Den Teig auf max 2 mm Dicke ausrollen und kleine Dreiecke ausschneiden. Diese dann auf Backpapier verteilen und ca 12-15 Minuten (je nach Dicke) im Ofen backen. Die Nacho Chips sind fertig, wenn sie goldbraun werden.

Je nach Geschmack kann man verschiedene Dips dazu reichen oder zB die Nachos mit Käse überbacken. Oder natürlich beides ;)

Definitiv auch für ketogene Ernährung geeignet.

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